Corso di barman - Opzioni sui migliori




Corso barman a Roma


Se stai pensando al tuo destino e stai valutando di avviare una nuova professione che ti dia possibilità di lavorare all'esterò, indubbiamente un corso barman a Roma è ciò che cerchi. Tutti sanno che Roma oltre ad essere una città italiana, forse la più maestrosa, è sede del consiglio dei ministri e degli enti regionali come la Regione Lazio, è anche la prima meta turistica del nostro stato. Complici il lavoro che, per quanto pesante, riesce ad raggruppare parecchio divertimento e i guadagni decisamente renumerativi, sono sempre di più i giovani che decidono di cominciare questa professione. Ma pensate che sia uguale per tutti? I club più prestigiosi, quelli in cui i guadagni sono davvero interessanti, cercano baristi skillati.
C'è necessità pertanto di un corso di qualificazione.



Come diventare un Barman Professionista


Per diventare un baristi competente, in realtà, sono indispensabili attitudini e esperienza mirate che richiedono studio e allenamento. Il barman qualificato non si limita a dare le bevande ma deve risultare in grado di districarsi tra ricette di preparazione e giochi di presentazione davvero di alto livello.
Come fare per poter inserire tutte queste qualità nel proprio curriculum? E' necessario indispensabilmente seguire una scuola.
Se hai deciso per tempo potresti intraprendere con un attestato che ti prepari in questo settore, primo tra tutti l'alberghiero. Ma non è indispensabile il diploma per poter esercire la professione del barman. La legge prevede che si debba avere:
• diploma presso un istituto alberghiero o qualifica ottenuta con la partecipazione a corsi specifici e riconosciuti;
• superamento dell’esame di abilità per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande (legge 25 agosto 1991, n. 287. L’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande è disciplinata dal decreto Legislativo 26 marzo 2010 n.59, così come modificato dal Dlgs 147/2012 e dalla legge regionale n. 38/2006). All’esame di idoneità è ammesso anche chi ha lavorato per quantomeno due anni in bar e locali nonché chi possiede un diploma di scuola superiore o laurea.



Necessiti allora di un buon corso!


Per seguire corsi di formazione professionale ad hoc meglio rivolgersi alle Federazioni o Associazioni riconosciute. I percorsi formativi più seri sono quelli a cura dell’Associazione Italiana Barmen e Sostenitori (Aibes), dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (Aibm), quelli organizzati dalla Federazione Italiana Barman (Fib) e quelli della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe). Ma anche Provincie e le Regioni promuovono corsi di formazione, di durata breve o media, mirati a fornire nozioni di principio, e aggiornamenti sulle tecniche più all’avanguardia.

Sei di Roma e stai cercando la scuola giusta per te, ecco alcune da tenere in analisi:

– Aibes, Associazione italiana barman e sostenitori, tiene corsi in tutt’Italia. Corso base: 40 ore, 590 euro + Iva. E corsi più specifici come quello di “Miscelazione avanzata” (18 ore, 470 euro).

- Flair Plus Ultra, corso barista a Roma. Alla compimento del Corso Barman Roma è atteso un test al termine del quale viene rilasciato l’Attestato Professionale Certificato Bartender valido 10 punti per la licenza di somministrazione. Sempre al termine del corso avrai la possibilità di prendere (su questo sito) parte a 2 stage in bar convenzionati con la nostra Scuola di Barman, per avere un primo approccio con la professione del barman e il mondo del bar e specialmente mettere in pratica le nozioni acquisite durante il Corso da Barman.

– Planet One, 11 sedi in tutta Italia. Corso base (40 ore per 699 euro + Iva). Esempio corsi di specializzazione: Advanced (40 ore, 599 euro + Iva), Mixology (16 ore, 459 euro + Iva).

– Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Tengono corsi in 45 associazioni. Corso base di 1° e 2° livello (60 ore, full immersion, 500 euro) e corsi monografici. Legati a Confcommercio, i corsi hanno la attestazione di qualità.


Quasi tutti quelli che frequentano un corso barman trovano lavoro.


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